兔毫紫瓯新，蟹眼青泉煮。
雪冻作成花，云闲未垂缕。
愿尔池中波，去作人间雨。
北苑十咏 试茶
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蔡襄
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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和徐叔子劝农韵呈留宰
亲从蓑笠问饥寒，赴愬人人得犯顔。
更向棠阴聊憇茇，要令粒食共鲜艰。
身归雨露司存后，诗在山川刻画间。
饱饭之余能细和，止斋应有几年闲。
晚春二首 其一
风甃残花满地红，别离樽俎谩匆匆。
春光未肯收心去，却在荼䕷细影中。
都中闲居
君王巡海内，北阙下明台。云物天中少，烟花岁后来。
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